Philly Cheesesteak Hackbraten – Ein kreatives Comfort-Food Rezept

– **500 g Rinderhackfleisch**
– **1 kleine Zwiebel**, fein gewürfelt
– **1 grüne Paprika**, gewürfelt
– **100 g Frischkäse** (oder auch Ricotta als Alternative)
– **100 g geriebener Mozzarella** (oder Cheddar für einen intensiveren Geschmack)
– **1 Ei**
– **2 EL Semmelbrösel** (für die Bindung)
– **1 TL Knoblauchpulver**
– **1 TL Paprikapulver**
– **Salz und Pfeffer** nach Geschmack
– **1 TL Worcestershiresauce** (für mehr Tiefe im Geschmack)
– **1-2 EL Olivenöl** (zum Anbraten der Zwiebeln und Paprika)
– **1-2 EL Ketchup** oder BBQ-Sauce (optional, für das Topping)

### Schritt-für-Schritt-Anleitung für Philly Cheesesteak Hackbraten

#### 1. **Zwiebeln und Paprika anbraten**
– **Schritt 1:** Erhitze das **Olivenöl** in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und gib die **gewürfelte Zwiebel** und die **grüne Paprika** hinzu. Brate beides für etwa **5-7 Minuten**, bis die Zwiebeln weich und leicht karamellisiert sind und die Paprika schön zart geworden ist. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.

#### 2. **Hackbratenmasse vorbereiten**
– **Schritt 2:** In einer großen Schüssel gib das **Rinderhackfleisch**, das **Ei**, die **Semmelbrösel**, den **Frischkäse**, den **geriebenen Mozzarella**, das **Knoblauchpulver**, das **Paprikapulver**, die **Worcestershiresauce**, sowie Salz und Pfeffer. Vermische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.

#### 3. **Zwiebel-Paprika-Mischung hinzufügen**
– **Schritt 3:** Die abgekühlte **Zwiebel-Paprika-Mischung** fügst du nun zum Hackfleisch hinzu und vermischst alles vorsichtig, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

#### 4. **Hackbraten formen und backen**
– **Schritt 4:** Heize den **Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze)** vor. Forme aus der Hackbratenmischung einen **großen Laib** und lege ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in eine **Kastenform**.
– Optional: **Ketchup** oder **BBQ-Sauce** auf den Hackbraten geben, um eine leckere Glasur zu erhalten.

#### 5. **Backen**
– **Schritt 5:** Backe den Hackbraten im Ofen für etwa **45-50 Minuten**, bis er durchgegart und goldbraun ist. Die genaue Zeit kann je nach Größe deines Hackbratens variieren, also teste zwischendurch, ob er durch ist, indem du ein Messer in die Mitte steckst – es sollte klar herauskommen.

#### 6. **Käse schmelzen**
– **Schritt 6:** Kurz bevor der Hackbraten fertig ist, kannst du ihn mit etwas zusätzlichem **Käse** bestreuen und den Hackbraten für etwa **5 Minuten** weiter backen, bis der Käse schön geschmolzen und leicht goldbraun ist.

#### 7. **Servieren und genießen**
– **Schritt 7:** Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden für ein paar Minuten ruhen lassen. So bleibt er saftig und lässt sich besser schneiden. Serviere ihn mit deinem Lieblingsbeilagen wie **Kartoffelpüree**, **Reis** oder einem **frischen Salat**.

### Variationen und Tipps

– **Für eine schärfere Version**: Wenn du es gerne ein wenig schärfer magst, kannst du fein gewürfelte **Jalapeños** oder **chili** in die Hackmasse geben, um dem Ganzen eine würzige Note zu verleihen.
– **Mit anderen Käsesorten**: Statt Mozzarella kannst du auch **Cheddar** oder eine **Käsemischung** verwenden – das verleiht dem Hackbraten noch mehr Geschmack.
– **Fleischalternative**: Du kannst das Rezept auch mit **gemischtem Hackfleisch** oder einer **pflanzlichen Hack-Variante** zubereiten, wenn du auf Fleisch verzichten möchtest.

### Warum du den Philly Cheesesteak Hackbraten lieben wirst

Dieser Hackbraten ist der perfekte Mix aus **Klassik und Innovation**. Die **geschmolzenen Käse** und die **zarten Paprika und Zwiebeln** verleihen dem Gericht die typische Philly Cheesesteak-Note, während der **Hackbraten** die gewohnte saftige Textur bietet, die Comfort-Food so besonders macht.

Es ist ein **familienfreundliches Rezept**, das auch bei einem Abendessen mit Freunden glänzen kann. Mit seinem herzhaften Geschmack und der cremigen Textur ist der Philly Cheesesteak Hackbraten definitiv ein Gericht, das sich jeder merken wird.

### Fazit: Der kreative Hackbraten, den du nicht verpassen solltest

Der **Philly Cheesesteak Hackbraten** ist ein wahres Meisterwerk der Comfort-Food-Küche – kreativ, lecker und perfekt für jedes Familienessen oder ein entspanntes Dinner mit Freunden. Er kombiniert die besten Elemente des klassischen Philly Cheesesteaks mit der Wohlfühligkeit eines Hackbratens und sorgt für ein absolut unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Also, warum nicht den **klassischen Hackbraten** ein wenig aufpeppen? Schnapp dir die Zutaten und zaubere dieses kreative Gericht, das garantiert für Begeisterung sorgt!